انار ایک جنت کا پھل
انار جسے جنت کا پھل بھی کہا جاتا ہے ایک بہت ہی رسیلا اور لذیذ پھل ہے۔ قدرت نے اس کے بیجوں میں انمول لذتیں رکھی ہیں۔ ذائقہ کے لحاظ سے یہ میٹھا، ترش اور منجوش (میٹھا اور کھٹا) ہوتا ہے۔ یہ غذائیت کی خصوصیات سے بھرپور ہے۔ اپنی غذائیت اور دواؤں کی خصوصیات کے باعث اسے قدرت کا انمول تحفہ سمجھا جاتا ہے۔
انار کا استعمال جسم کے لیے حیرت انگیز فائدے رکھتا ہے اور مختلف بیماریوں سے بچاتا ہے۔ یہاں تک کہ انار کے درخت کی چھال، پھول، پھلوں کے چھلکے حتیٰ کہ پتے بھی مفید ہیں۔ قدیم مصر میں انار کا استعمال مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے کیا جاتا تھا۔ آج سائنس اس بات کو تسلیم کرتی ہے کہ انار صرف ایک پھل سے زیادہ ہے کیونکہ اس میں وٹامن سی، غذائی ریشہ، فولیٹ اور دیگر غذائی اجزاء عام پھلوں سے زیادہ ہوتے ہیں۔
غذائی فوائد:
انار کی بیرونی کھال سخت اور کھانے کے قابل نہیں ہوتی لیکن اس کے اندر سینکڑوں کھانے کے بیج ہوتے ہیں۔ ان بیجوں کو اریل کہتے ہیں جو رس دار، میٹھے اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ ایک کپ انار کے بیج (174 گرام) میں فائبر 7 گرام، پروٹین 3 گرام، وٹامن سی 30 فیصد، وٹامن کے 36 فیصد، فولیٹ 16 فیصد اور پوٹاشیم 12 فیصد ہوتا ہے۔
انار کو وٹامنز اور توانائی کی دولت کے طور پر پہچانا جاتا ہے کیونکہ یہ کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، آئرن، ہائیڈروکلورک ایسڈ، فائٹو کیمیکلز، اینٹی آکسیڈنٹس، پولیفینول، کم کیلوریز، وٹامن اے، بی، سی اور بائیو ایکٹیو مرکبات سے بھرپور ہے۔ اس میں چینی کی بھی کافی مقدار ہوتی ہے۔ انار میں دو منفرد مادی خصوصیات ہیں، جو اسے صحت کے لیے حیرت انگیز فوائد فراہم کرتی ہیں۔
انار اور اس کے چھلکوں میں انتہائی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ پیونی کولاجن ہوتا ہے۔ یہ غذائیت انار کو سبز چائے سے تین گنا زیادہ طاقتور بناتا ہے۔ انار کے بیجوں میں پائے جانے والے پیونیسک ایسڈ کو ایک اہم فیٹی ایسڈ تسلیم کیا جاتا ہے جو جسم میں حیاتیاتی اثرات کو بڑھاتا ہے۔
قوت مدافعت بڑھاتا ہے:
وٹامن سی قوت مدافعت بڑھانے کے لیے بہترین ہے اور انار میں سیب سے چار گنا زیادہ مقدار پائی جاتی ہے۔
انار وٹامن ای سے بھی بھرپور ہوتا ہے اس کے علاوہ قدرت کا یہ انمول تحفہ جگر کی صحت کے لیے بھی بہت مفید ہے۔
سوزش کے خلاف مزاحمت:
دائمی سوزش بہت سی بیماریوں کا سبب اور پیش خیمہ ہے۔ ان بیماریوں میں قلبی امراض، کینسر، ٹائپ ٹو ذیابیطس، موٹاپا اور الزائمر شامل ہیں۔ موجودگی جسم میں سوزش کا مقابلہ کرتی ہے۔
دل کی بیماریوں سے بچاؤ:
انار میں موجود فائٹو کیمیکلز کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں، جبکہ روزانہ ایک اونس تازہ انار کا جوس پینے سے دل کی شریانوں میں رکاوٹیں دور ہوتی ہیں جو فالج اور دل کی دیگر بیماریوں کا باعث بنتی ہیں۔ وٹامن سی، وٹامن بی 5 پوٹاشیم اور فائبر سے بھرپور اس پھل کے سفید چھلکے اور بیرونی پتلی جلد کو بھی کھایا جا سکتا ہے لیکن یہ خود پھل کا حصہ ہیں۔
ہائی بلڈ پریشر میں کمی:
ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) کو ہارٹ اٹیک اور فالج کی اہم وجوہات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ طبی ماہرین کے مطابق انار میں موجود فائٹو کیمیکلز کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرتے ہیں، جب کہ روزانہ ایک اونس تازہ انار کا جوس پینے سے دل کی شریانوں میں رکاوٹیں دور ہوتی ہیں، یہ رکاوٹیں فالج اور دل کے دیگر امراض کا باعث بنتی ہیں۔
وزن میں کمی:
جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں وہ انار ضرور کھائیں کیونکہ اس میں فائبر کی بڑی مقدار ہوتی ہے جس سے بھوک کم ہوتی ہے اور ہاضمہ تیز ہوتا ہے۔ صبح انار کھانے سے آپ دن بھر بیدار، چوکنا اور توانا رہیں گے۔ توانائی فراہم کرتا ہے۔ انار میں جذب شدہ چکنائی نہیں ہوتی، جس کی وجہ سے یہ ڈائیٹرز کے لیے بہترین غذا بنتا ہے۔ اس کے قدرتی اجزاء چکنائی پیدا کرنے والے خلیات کو ختم کرکے چربی پگھلانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ کیا
