بیماریوں سے نجات کے لیے مچھلی کھائیں۔
مچھلی ہمیشہ سے ہی انسان کی اچھی اور پسندیدہ غذا رہی ہے۔ مچھلی کا گوشت صحت بخش اور ہضم کرنے میں آسان ہے۔ اس میں نائٹروجن یعنی غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔ فاسفورس اور لیسیتھین بھی کافی مقدار میں ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ مچھلی جسم کی پرورش کے ساتھ ساتھ دماغ کو بھی طاقت دیتی ہے۔ فاسفورس اور لیسیتھین دماغ کے لیے بہت اہم ہیں۔
گلیسرین اور فاسفورک ایسڈ لیسیتھن سے بنتا ہے اور اس کے ذریعے فاسفورس بھی جسم میں جذب ہوتا ہے۔ مچھلی کھانے سے دماغ کو یہ چیزیں ملتی ہیں۔ ذہانت کی نشوونما کے لیے مچھلی پر انحصار کیا جانا چاہیے۔ پودوں کی غذائیں دماغ کو پرسکون کرتی ہیں۔ برداشت اور استقامت پیدا کرتا ہے۔ گوشت والی غذائیں ذہانت میں اضافہ کرتی ہیں۔ اگر گوشت کی مناسب مقدار جسم تک نہیں پہنچتی ہے تو دماغ فعال طور پر کام نہیں کر سکتا۔
اگر صرف پودوں کی غذا کھائی جائے تو سبزیوں سے فاسفورس اچھی طرح جذب نہیں ہوتا اور اس کا زیادہ تر حصہ آنتوں میں ضائع ہوجاتا ہے۔ اس مقصد کے لیے مچھلی کا گوشت باقی تمام گوشت سے بہتر ہے۔ فاسفورس اور لیسیتھین والی غذائیں طاقت دیتی ہیں۔ یہ دونوں چیزیں مچھلی میں موجود ہوتی ہیں۔ مچھلی کے گوشت میں بھی ضروری غذائی اجزاء کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ مچھلی میں آئرن بھی ہوتا ہے۔
بلڈ پریشر اور ورم گردہ میں گوشت سے پرہیز کا مشورہ دیا جاتا ہے، تاہم ان بیماریوں میں مچھلی مناسب مقدار میں کھائی جا سکتی ہے۔ سمندر سے مچھلی اور بہتے پانی سے بہتر ہے۔
مچھلی میں بعض اجزاء ہوتے ہیں جو کسی دوسرے گوشت میں نہیں پائے جاتے۔ مثال کے طور پر، آیوڈین. آیوڈین انسانی صحت میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کی کمی ہارمونل سسٹم کا توازن بگاڑ سکتی ہے۔
گلے کا اہم غدود تھائرائیڈ گلینڈ جسم میں بہت سے مسائل کا باعث بن سکتا ہے جن میں جسم میں سوجن، دل کی دھڑکن کا بے ترتیب ہونا، خواتین میں ماہواری کا بے قاعدہ ہونا، مختلف قسم کے دورے اور جھٹکے شامل ہیں۔ بہت سی عام شکایات ہیں۔ جن ممالک میں سمندری غذا، مچھلی وغیرہ کا استعمال کم کیا جاتا ہے وہاں کے باشندے ان بیماریوں میں مبتلا ہونے کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں۔
جدید تحقیق کے مطابق مچھلی کے جگر کا تیل جسے کوڈ لیور آئل کہا جاتا ہے، جوڑوں کے درد کے لیے مفید ہے، یہ شریانوں کو بھی صاف اور کھلا رکھتا ہے، جس کے نتیجے میں دل صحت مند رہتا ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ ہفتے میں کم از کم دو بار مچھلی کو اپنی خوراک میں شامل کرنا صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ ویلز میں دل کا پہلا دورہ پڑنے والے 2,000 مریضوں کا ٹیسٹ کیا گیا۔
ان میں جن مریضوں کو ہفتے میں دو بار مچھلی کھانے کا مشورہ دیا گیا تھا انہیں اگلے دو سال تک دل کا دورہ نہیں پڑا جب کہ جن مریضوں کو مچھلی کھانے کے لیے نہیں کہا گیا تھا وہ صرف ڈائٹ پر رکھا گیا تھا۔ اگلے دو سالوں میں، دل کی ناکامی دوبارہ دیکھی گئی.
مچھلی کا تیل بھی جوڑوں کے درد کا ایک اچھا علاج ہے۔ روزانہ ایک چائے کا چمچ صبح نہار منہ یا ڈاکٹر کے بتائے ہوئے استعمال سے ان مریضوں کو فائدہ ہو سکتا ہے لیکن اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
